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东北鸡蛋酱的做法

【步骤图】东北鸡蛋酱的做法-凯发游戏

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清明假期三天,我炸了三次鸡蛋酱~ 第一次炸酱被两伙人蔬菜蘸酱瓜分完毕,第二次炸酱被闺蜜们连吃带拿瓜分完毕,第三天晚十点,没吃晚饭的老公说饿,我又炸酱当面酱…… 这道东北银常见的鸡蛋酱,老公总念叨,之前公公告诉过我做法,我一直没在意,也想不起来做。春日食鲜,新鲜的叶菜那么多,总炒也乏味,所以这个假期我终于试做并沉迷于鸡蛋酱了! 把做法分享一下,有需要的可以自己再进行深度开发

用料

东北鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒切小碎丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好酱和水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅、凉油,油稍多放一些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊鸡蛋并迅速用铲子弄碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱末炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放辣椒碎,煸炒至辣椒将要出汤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把甜面酱和大酱倒入,炒匀并勤翻动,加少量水,大火咕嘟冒泡,改小火再熬五分钟,关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多多搅拌,以免黏锅~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用作蔬菜蘸酱、拌面、拌饭……

东北鸡蛋酱的小贴士

1、晾凉再密封,保存半个月问题不大,如果能不被吃完的话 2、试过六月香的豆瓣酱,比葱伴侣的稍咸,所以还是推荐葱伴侣的 3、原料的量都可以自行掌握,我做的这个量装了两个宜家的小密封瓶

菜谱创建时间:2015-04-08 10:24:53
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