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鱼香肉丝的做法

【步骤图】鱼香肉丝的做法-凯发游戏

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用料

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入淀粉,一个蛋清,盐,料酒,鸡精。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌上浆,腌制20分钟入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜,木耳,青椒切丝备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖醋汁:普通小汤勺 3勺糖,3勺醋,1勺酱油,老抽,盐,鸡精,料酒,淀粉,水适量。调好备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入比平时炒菜多一倍的油,倒入上腌制好的肉丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子迅速拨散肉丝,等肉变色后盛出备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许油,倒入郫县豆瓣酱,炒出香味,炒出红油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放葱姜蒜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入胡萝卜,木耳,青椒翻炒均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入肉丝炒均匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上糖醋汁翻炒。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到汤汁浓稠了就可以关火了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛盘。

鱼香肉丝的小贴士

糖醋汁的比例可以根据个人口味,喜欢偏甜的可以多加半勺糖。

菜谱创建时间:2015-05-05 21:25:28
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