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盐煎海鲈鱼(超简单懒人必备)的做法

【步骤图】盐煎海鲈鱼(超简单懒人必备)的做法-凯发游戏

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作者:
在某个餐厅吃到这道菜,颇为惊艳~ 回家试了一下,百分百还原~ 关键是做法还超简单~

用料

盐煎海鲈鱼(超简单懒人必备)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼去骨,把鱼平摊开来(虽然配图是成品,但也可以看出形状) 我就是像切芒果一样,左右各一刀,把中间的骨头取出来,用手把鱼压平就行了。

步骤 2

用厨房纸把鱼身吸干,均匀地撒上盐巴,我用的是粉色的那种盐~ 然后放进冰箱冷藏至少四小时。

步骤 3

不粘锅刷一点油,我是直接用厨房纸随便抹均匀。 然后把两面煎熟。

盐煎海鲈鱼(超简单懒人必备)的小贴士

1 调味料只用到盐巴,仅此一味。什么姜丝胡椒粉料酒黑胡椒通通都不需要! 2 煎好一面后给鱼翻身时要小心,我这里有点破皮,是因为翻面时把鱼骨乱进里面去了,拉出来时就皮就被扯破了(哭) 3 我总共煎了7分钟,仅供参考。 4 盐可以多一点,我这里用粉色的粗盐,用研磨器均匀撒上去的~ 5 虽然我放了小青柠,最后其实也没挤汁滴上去~

菜谱创建时间:2017-05-16 19:50:07
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