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干煸豇豆的做法

【步骤图】干煸豇豆的做法-凯发游戏

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作者:
干煸豇豆是家里常吃的一道开胃菜~干香微辣,咸味适口超级下饭哦!

用料

干煸豇豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆洗干净切成7㎝的段(没有硬性要求,切成自己喜欢的长短都可以哈)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨房用纸粘干豇豆的水份(这一步很重要,一会儿下锅炸制免得油乱蹦)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍松、辣椒切段、芽菜泡洗干净切小段,盐、糖、生抽、耗油都准备好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耗油刚才忘备了,补一张😁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅温油下豇豆炸(油可以少放,炸过的油二次再用不健康。放多了浪费,我是分三次炸的,炸好也就剩锅底一点油了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸成表面起虎皮(九成熟)即可捞起来控油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里少油(锅底一点油就可)放花椒、辣椒、蒜瓣炒出香味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候放芽菜炒香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芽菜炒香后放炸好的豇豆炒匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐、糖和耗油翻炒均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前放生抽就ok了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的,大人小孩都爱哦。

干煸豇豆的小贴士

(1)芽菜里有沙子,一定要泡洗干净。袋装的也一样要清洗。否则沙叽叽的太影响食欲了。 (2)炸豇豆时不要炸糊了,用中小火炸,中途可以观察火候,变换火候的大小。

菜谱创建时间:2017-11-16 17:34:40
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