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果香烤鸡的做法

【步骤图】果香烤鸡的做法-凯发游戏

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作者: 露茜小厨
露茜小厨
无鸡不成宴!传统年节、圣诞、感恩节……怎么少得了烤鸡?吃腻了传统做法的鸡?不妨换个口味。年节菜品上也来点红红火火的喜庆颜色,果香烤鸡,一炉一鸡配菜一盘,鸡和蔬果同时出炉!简单方便。美味诱人,直接手撕下酒、配饭,都是极好的选择!小伙伴们动起手来!年节大餐、款待客人、犒劳自己.....这都是一款绝对拿得出手的简易大菜!

用料

果香烤鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.8—3斤左右的净鸡一个(若净鸡比较大,后面步骤适当延长烘烤时间),鸡肚和表皮薄摸适量盐,腌制20-30分钟;生抽,料酒,老抽调匀,涂抹遍鸡身,至少腌制1-2小时;最好提前一晚腌制入冰箱保存,第二天烤更入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热,鸡腔剖开,放八角,扒放烤盘,烤20分钟后可随心选择放入土豆块、红薯块、苹果块、花菜块茎等你喜欢的蔬果,鸡翻面继续烤15分钟使底部熟透。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次翻面,表面再补刷一次酱汁,升至210度再烤15分钟左右,看到表皮上色均匀、皮的油脂大部分被逼出,鸡皮水分干燥时即可出炉!带上手套,直接手撕着吃最过瘾了!吸收了鸡汁精华的果蔬也好吃!还等什么,亲赶紧动手吧!

果香烤鸡的小贴士

鸡要入味最好腌制时间长一些。蔬果不建议用烘烤时会大量出水的(如番茄),净鸡大于3斤的请适当延长烘烤时间。腌制好直接烤的鸡,鸡皮不会太干,吃起来鸡皮是香嫩口感;想达到鸡皮较脆口感的,腌制够时间后吊起来适当风干鸡皮再烤。

菜谱创建时间:2018-02-22 22:30:12
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