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『红烧海鲈鱼』方便易上手的做法的做法

【步骤图】『红烧海鲈鱼』方便易上手的做法的做法-凯发游戏

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很久没来“下厨房”了,今天打开app发现个别菜谱被几百人收藏,坚定了我做个好厨娘的决心,哈哈哈哈…以后会经常更新菜谱哒

用料

『红烧海鲈鱼』方便易上手的做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲈鱼去除内脏清洗干净,鱼身正反两面划刀口,厨房用纸擦干水分,适量盐和胡椒粉抹匀鱼身腌制一会儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱,姜,蒜,准备好。如果喜欢吃辣,根据自己口味加些干辣椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量油,微热时放1勺半红油豆瓣酱,炒匀放葱姜蒜干辣椒,继续小火炒出香味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水,放白酒1勺,蚝油1勺,老抽2勺,生抽1勺,冰糖3粒,麻椒1小撮。把腌制好的海鲈鱼下锅,注意经常拿锅铲推一推鲈鱼,防止粘锅。煮的过程中尝一尝汤汁,缺什么调料赶紧补加。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约煮二十分钟,汤汁渐渐收干,把鱼装盘。然后炒锅洗干净,放一丢丢油,把切好的葱丝煸炒一下,很快出锅淋在已装盘的鱼身上。ok啦

『红烧海鲈鱼』方便易上手的做法的小贴士

1、豆瓣酱有咸度,切记盐别再放了。因为生抽老抽蚝油本身也有盐。 2、用红油豆瓣酱,烧出来的颜色好看。

菜谱创建时间:2019-08-18 17:42:05
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