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蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法

【步骤图】蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法-凯发游戏

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作者:
很多小伙伴都想跟着阿涛减肥,可一听到要均衡饮食,眉头一皱:我根本不会做饭,你给我食谱也不会做啊。别急,今天阿涛就带来一道非常快手的菜谱,既不用考验刀工,也不用琢磨火候,只要一切、一拌、一蒸就搞定了。 其实阿涛平时也很忙,所以我自己也是尽量简餐,20分钟搞定一顿饭,已经是我的极限了,快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动,再配上一小碗米饭,简直完美!

用料

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将粉丝用冷水浸泡待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼切块,注意不要切太小,否则容易碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用姜末和料酒腌鱼肉10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅大火烧开,龙利鱼上锅先蒸3分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜蓉、芝麻油、生抽、蚝油、盐调成汁待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅取出半熟的龙利鱼,倒掉多余的汤水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼块和2/3的调料汁拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗底铺上粉丝和金针菇。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上剩余的1/3调料汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把鱼块铺在上面。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅大火烧开,上锅蒸7分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花和辣椒丁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒油烧热,淋在上面。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼就做好了。

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的小贴士

1、调料可以根据各人喜好进行调整,例如不喜欢麻辣,可以不放辣椒丁,把花椒油改成玉米油。 2、虽然不用琢磨火候,但一定要看好时间,蒸太长时间鱼肉就老了。 3、龙利鱼是海鱼,但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的,两者虽然都少刺肉白,但巴沙鱼腥味重,口感稍差。一般人从外观上难以分辨,但价格若是特别便宜,则不太可能是龙利鱼。

菜谱创建时间:2019-09-06 13:45:33
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