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简单易做红豆卷饼的做法

【步骤图】简单易做红豆卷饼的做法-凯发游戏

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作者:
爱吃红豆的一起做吧

用料

简单易做红豆卷饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉200g,酵母粉2g,可以适量加点盐,用温牛奶或者温水把面粉调成絮状,把面和好,放到温暖的地方发酵至两倍大,里面成蜂窝状时就发酵好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后,再揉一下排气 然后做成几个圆圆的剂子备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像做包子一样,把圆圆的剂子擀了之后包上煮好的红豆,包的丑也没关系,喜欢吃甜的可以在红豆里加糖风味更佳

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以直接用蜜豆,就免去了煮红豆的过程,也不用再加糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包好的红豆包子直接擀成椭圆形,再卷起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好之后是这样,放到装了热水的锅里先不开火,盖上盖子再次醒发10~15分钟,然后开火开始蒸,蒸15分钟就可以出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸完后很饱满,做早餐或下午茶都很赞

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后来用全麦面粉又试着做了一盘。

简单易做红豆卷饼的小贴士

红豆需要提前泡10小时更容易煮熟,煮熟后,搅拌白糖再包的。 也可以用蜜豆,会更快,蜜豆本来就是甜的,不用再加糖。 快速发酵小秘诀: 面粉揉好之后,放进电饭锅里开保温,在里面制造的温暖环境有助于快速发酵。

菜谱创建时间:2019-10-05 11:45:45
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