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肠仔包的做法

【步骤图】肠仔包的做法-凯发游戏

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作者: 富妈741
富妈741
自己做,干净卫生好吃😋

用料

肠仔包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备2碗水,一碗热水➕白砂糖搅拌均匀,一碗温水➕酵母搅拌成均匀。把要做的面粉倒到面盆,之后再把酵母水倒入用筷子搅拌,之后再把放温的白糖水倒入面粉继续筷子搅拌,再倒纯牛奶搅拌到可以差不多,就开始搓面粉,搓5分钟倒出来在垫子上搓,不停的搓25分钟面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟面团搓好后,放面盆➕保鲜膜静等发酵1小时,天气热1小时,冷就另算

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待发酵至1.5倍体积的时候

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指搓面团,不回缩

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还出现蜂窝现象,就是发酵成了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后再拿出发酵好的面团,继续搓15分钟,把气排出来,之后取适量面团,搓成长条,绕着鸡肉肠卷,之后放锅里不开火继续发酵20分钟,20分钟后打开火蒸18分钟后,不打盖再闷5分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出来后的包点不回缩

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美的肠仔包出炉了

菜谱创建时间:2019-10-10 18:48:33
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