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软软糯糯❗️补血益气❗️红枣糯米~心太软的做法

【步骤图】软软糯糯❗️补血益气❗️红枣糯米~心太软的做法-凯发游戏

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作者: 丽丽在目yl
丽丽在目yl
10几年前,在曾经的篱笆论坛上,第一次看到这款传统小甜品,喜欢的不得了!因为做法简单,就试着做过!红枣和糯米的组合都是对女孩子特别好的食材,做好的成品颜色鲜亮,红红火火,特别喜庆!也很适合过年过节~热闹喜庆的气氛~

用料

软软糯糯❗️补血益气❗️红枣糯米~心太软的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,红枣我用的若羌红枣,大概3公分左右长,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣洗净,泡温水里30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀切开,不切断,去掉枣核,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不愿自己去枣核,可以直接买去核的红枣,更方便省事

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加温水(60度左右),先用筷子搅成絮,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再揉成细腻光滑柔软的糯米团,如果觉得干~加点水,太湿~加点粉,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条,切成小剂子,大概3.5-4克左右一个,搓成椭圆形,(喜欢吃糯糯的粉团就增加小剂子的量,但加的糯米团太多,成品比例不好看,这个看自己喜欢💕)3.5-4克糯米团适合我这个长度3厘米的红枣,如果你选的红枣大,就调整糯米团的量。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米团加入红枣中间,向中间捏一下,让红枣包裹住糯米团,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好放盘子里,蒸锅大火烧开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红枣糯米团,大火蒸10分钟左右,(枣子如果比较大,适当延长时间)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸枣子的时候,做糖水,细砂糖➕清水放奶锅煮开后再小火煮2分钟,关火后,倒出一勺糖水➕干桂花,做成桂花糖水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的枣子取出,每一个在糖水里滚一下,让枣子透亮,用避免沾黏

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆在盘中,浇上桂花糖水

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯香甜特别好吃😋

软软糯糯❗️补血益气❗️红枣糯米~心太软的小贴士

糯米团要揉的细腻光滑柔软,干了加水,湿了加粉, 我用的枣子大小3公分左右,如果你用大枣子,糯米粉的量要增加,蒸的时间也要增加 糖水也可以用蜂蜜水代替

菜谱创建时间:2019-12-23 22:24:30
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