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年夜饭必备家常红烧鲫鱼的做法

【步骤图】年夜饭必备家常红烧鲫鱼的做法-凯发游戏

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作者: 莫哂之
莫哂之

用料

年夜饭必备家常红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼清洗干净,肚子两面划上两刀,摸一层盐腌制半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,等油热后下入鲫鱼煎,煎至底部定型后再翻面煎,煎至两面金黄后盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,下入葱姜蒜炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加郫县豆瓣酱 黄豆酱炒出红油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鲫鱼,加料酒 生抽 老抽 醋 糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加清水,撒少许十三香,大火煮开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子小火闷煮至汤汁浓郁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红辣椒煮两分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒葱花 蒜苗叶即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉鲜嫩入味,超级下饭

年夜饭必备家常红烧鲫鱼的小贴士

煎鱼一定要锅热油热再放鱼,煎到一面定型再翻面,切忌一直翻动,这样鱼皮就不容易破。

菜谱创建时间:2020-01-10 15:40:30
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