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湖南口味香辣鸡胗的做法

【步骤图】湖南口味香辣鸡胗的做法-凯发游戏

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作为一个湖南人,孕期需要有非常强的自制力,才能每天克制自己不吃烧烤,不吃小龙虾,不吃火锅!鸡胗含有维生素a、维生素c等维生素和钙铁磷等微量元素,具有预防孕期贫血,保护皮肤健康的作用,还有利于胎儿的眼部发育和生长发育。这道香辣鸡杂实在是太解馋,湖南口味的孕妇太难了。

用料

湖南口味香辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗过水烫。我这次是在超市买的已经处理好的鸡胗。锅里烧开水,加适量姜蒜入开水,然后将超市买的鸡胗放开水中去腥味。大约5分钟后捞出,用凉水冲刷,这样鸡胗更脆一些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗切花。这个切花其实挺简单的,将整个鸡胗,走十字的切法。先全切“一”,不要切断筋。然后全切“1”,这时候要切断,就会出来比较好看的花,也方便后期入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜蒜辣椒等切好备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒鸡胗。首先热锅烧油,下姜蒜小米椒爆香后,加入鸡胗翻炒至变色,然后再加入适量蚝油生抽盐螺丝椒一起炒,过程中一定不要加水,不然不好吃了!炒的过程中,可以尝一下,按照口味增减调料,并根据口味出锅就行啦!ps:孕妇要少吃生抽,防止钠摄入过多,容易妊娠期高血压,尽量用蚝油来代替。

菜谱创建时间:2020-05-04 21:20:55
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