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简单但是超好吃的糖醋肉的做法

【步骤图】简单但是超好吃的糖醋肉的做法-凯发游戏

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作者:
实在欣赏不来番茄沙司版本的糖醋肉,但是妈妈做的这道糖醋肉却令我念念不忘,简单的做法,着实美味~

用料

简单但是超好吃的糖醋肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净,用厨房纸巾擦干表面,去皮,切成1cm见方的小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小半勺盐抓匀,稍微腌制20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量番薯粉抓匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,烧到4成热,放入五花肉块,中小火慢慢炸熟,上色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像图中这样的颜色就差不多了,因为切得不大,所以肉已经熟了,并且表面是酥脆的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫火锅用的汤勺,一勺差不多30克,倒入一勺糖,一勺醋,三分之一勺生抽,两勺清水,搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量白芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放少许油,油热后倒入调好的酱汁,小火烧开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待白糖融化,酱汁稍微浓稠。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的五花肉翻炒裹上酱汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入少许刚刚炸肉的油,让糖醋肉看起来油亮亮的。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

简单但是超好吃的糖醋肉的小贴士

这道菜的糖醋比例为1:1,基本上吃起来是比较均衡的酸甜口味,不喜甜的估计得换个菜谱咯~ 烧酱汁时注意要小火,避免烧焦。 五花肉入酱汁翻炒的时间不要太长,所以肉放进锅里就转大火收汁。

菜谱创建时间:2020-08-05 22:16:07
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