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家常小炒四季豆,蔬菜就是要清爽鲜甜的做法

【步骤图】家常小炒四季豆,蔬菜就是要清爽鲜甜的做法-凯发游戏

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作者: 小碗阿西吧
小碗阿西吧
我感觉我妈那个年代的人,做蔬菜老爱放点肉沫啥的,但我吃蔬菜比较喜欢吃清炒的。 平时我们家就用这个方法炒四季豆,又清爽又好吃!鲜甜鲜甜的!

用料

家常小炒四季豆,蔬菜就是要清爽鲜甜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆摘去两头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切长段洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3瓣蒜切末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油先把蒜爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把四季豆放进去翻炒,然后不用很频繁地翻面,可以稍微等一面煎出翠绿色再翻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下,当出现图上这种四季豆表皮略微起皱的时候可以撒盐调味了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一勺冷水,沿着锅沿儿下去,全程中大火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后翻炒一下,待汤汁快收干可以拿个勺子挖点汤尝尝咸淡,汤有点点咸是ok的,四季豆的咸淡应该就是刚好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前方高能,待锅里汤汁烧干了,出锅前来两小勺白糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下糖化了就可以出锅了,特别清甜,你不说都没人察觉你放了糖,感觉像蔬菜自带的甜味

家常小炒四季豆,蔬菜就是要清爽鲜甜的小贴士

炒蔬菜要猛火快炒好吃,小火就差点味道

菜谱创建时间:2020-09-11 18:00:17
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