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蒜苗炝炒嫩肉片(零基础炒好一道超爱的下饭菜)的做法

【步骤图】蒜苗炝炒嫩肉片(零基础炒好一道超爱的下饭菜)的做法-凯发游戏

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最爱这道炒肉!配菜很少,调味简单,做法容易,肉片嫩滑,很有满足感,节假日用来招待客人上桌也完全不逊色。(图片均采用原图,未p请见谅)

用料

蒜苗炝炒嫩肉片(零基础炒好一道超爱的下饭菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

精瘦肉200g或自定,温水清洗切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面详细介绍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面有说明

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤2:调腌肉料:淀粉2勺,白糖1小勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺。 步骤3:加点清水搅拌。 步骤4:放入肉片,手(或筷子)抓均匀后,加一勺生油,继续抓均匀,可以抓久一点。静置15分钟(很重要)。 注意:这一步不能省略或随便腌,这一步决定肉片嫩不嫩。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗长这样,你们看着买。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜苗和葱切段,如图。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中下底油,切几片姜片放入爆香。油温可以热一点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入肉片5秒后再翻炒!!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肉片变色后就差不多了!如图。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2勺生抽一勺耗油,均匀翻炒上色。如图

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入准备好的大蒜叶子和葱段。如果买不到期中一个,单独用葱段或大蒜叶子也是可以的!! 如果爱吃辣的,此刻可以加入一些切好的小米椒一起,味道和颜色会更棒!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意,不用再加盐等其他调味!!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了!肉眼可见的嫩滑。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试试吧,好简单,又好美味!

菜谱创建时间:2021-02-16 14:18:18
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