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土豆炖牛肉-家常好吃快手!的做法

【步骤图】土豆炖牛肉-凯发游戏

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正好家里有不到一斤牛肉,和一个大土豆,那一锅炖了吧! 今天专门把土豆切的大块,酱油颜色上的浅,这样装盘很大气呢!

用料

土豆炖牛肉-家常好吃快手!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块,洗净泡一会儿,去血水,多换几遍水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好葱姜蒜,备用。 八角,花椒,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切大块,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉冷水入锅,倒点料酒,烧开焯水几分钟。捞出,洗去血沫,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,小火炒香葱姜蒜,八角,花椒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入焯好的牛肉,翻炒均匀,稍微炒去点儿水分。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入料酒,生抽,糖,老抽,翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热水,没过牛肉。大火烧开转小火慢炖至少40分钟以上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉炖差不多了,倒入土豆,尝尝咸淡,适量加盐。 中小火煮熟土豆。(要是水少的话可以适当加一点儿热水) 15分钟以后,土豆基本熟了。适当收汁。(土豆熟没熟尝一下)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。盛盘子里!

菜谱创建时间:2021-04-05 22:08:56
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