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☕️高颜值下午茶🍓草莓抱抱卷❗️一次成功❗️的做法

【步骤图】☕️高颜值下午茶🍓草莓抱抱卷❗️一次成功❗️的做法-凯发游戏

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作者: 青春妹-
青春妹-
今天分享一款好吃又简单易做的草莓蛋糕卷,颜值超高,半小时就能搞定❗️相信每个小仙女🧚‍♀️都喜欢草莓吧那就赶快做起来吧~

用料

☕️高颜值下午茶🍓草莓抱抱卷❗️一次成功❗️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入牛奶和玉米油,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合搅拌均匀,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒状态,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入柠檬汁,分2次加入糖打发,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次加糖的时候,加入玉米淀粉一起打发,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至拉起打蛋头,蛋白有弯钩状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入烤盘,我做了8个,烤了两盘,放入预热好的烤箱中层160度12分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖打发至硬性,有明显纹路能裱花状态,

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,8齿裱花嘴

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕胚房外纸托上,稍微握起来,挤入一层奶油,

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上一层草莓,

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再挤入一层奶油,再放半颗草莓即可

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太好看了

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细腻柔软好吃

☕️高颜值下午茶🍓草莓抱抱卷❗️一次成功❗️的小贴士

每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️蛋白不能打发过硬,不然蛋糕胚卷的时候会开裂❗️

菜谱创建时间:2021-06-01 16:42:31
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