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学会可以直接去开店的猪脚姜的做法

【步骤图】学会可以直接去开店的猪脚姜的做法-凯发游戏

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秋冬季节,必吃猪脚姜。暖身,暖胃,更暖心~好吃的猪脚姜可遇不可求,这个方子是我改良的,我觉得味道一绝~

用料

学会可以直接去开店的猪脚姜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水入锅,煮开后倒出来洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,下猪脚翻炒,类似于干煸,不要加任何东西

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄姜洗净,不要去皮,拍扁,不要切碎,留大块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚炒干水后,加入生姜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生姜后一起翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到肉和姜水份干,皮略显黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入桂皮一起翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肉香,稍微有点出油的时候,就可以关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把桂皮和姜骨头放砂锅底下,其他肉放上面,加入鸡蛋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入甜醋,甜醋的量接近肉就行,不用没过,煲好后肉会萎缩

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,转中小火煮20分钟的样子,用筷子夹肉,有点硬就可以关火了,不要煮太软, 太软肉就不q弹了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚肥而不腻,猪脚醋暖暖的

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小黄姜粉糯无比,鸡蛋又香又有嚼劲

学会可以直接去开店的猪脚姜的小贴士

1.所有食材都要干煸过,因为干煸后去掉了水份,更香更耐煲 2.一定要加肉桂,能使肉更香

菜谱创建时间:2021-10-25 15:03:17
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