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猪肉白菜饺子多加一种调料鲜香好吃的做法

【步骤图】猪肉白菜饺子多加一种调料鲜香好吃的做法-凯发游戏

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作者: 刘崽崽_
刘崽崽_
妈妈给做的饺子,感觉比饺子店的好吃特别多,自己家做舍得放料。

用料

猪肉白菜饺子多加一种调料鲜香好吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步,首先把买回来的猪肉,用水清洗干净,沥干水分后放到菜板上剁成细肉馅备用。如果嫌剁肉馅麻烦,也可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步,准备一颗大白菜,去除白菜老叶,然后再用水清洗干净。将清洗好的白菜剁成白菜末放入盆中,加入少许食用盐腌制10分钟。 第三步,把准备好的葱姜去皮后剁成葱末,姜末备用。再把剁好的猪肉馅放入盆中,加入葱末,姜末,用筷子搅拌均匀。 第四步,肉馅中调入少许的生抽,蚝油,盐,鸡精,花椒粉,食用油,香油,用筷子将肉馅跟调料一起搅拌均匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五步,用手攥干白菜末中的水分,然后将白菜末放入肉馅中,混合在一起搅拌均匀备用。饺子肉馅调制好以后放入冰箱中冷藏半个小时左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六步,准备适量的面粉,倒入少许的清水,用手和成面团后醒发半个小时左右。面团醒发好以后,先揉成长条再分成若干个小面剂子,最后再用擀面杖将面剂子全部擀成饺子皮即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第七步,饺子皮擀好后,把冰箱里的肉馅取出来,饺子皮里放入肉馅,全部包成饺子就可以了。水饺包好后就可以下锅煮了,煮水饺的时候,少加一点盐,可以避免饺子粘锅破皮。

猪肉白菜饺子多加一种调料鲜香好吃的小贴士

1,调制猪肉馅饺子时,除了要放生抽,蚝油,盐,味精,这些基础调料外,还要多加一点花椒粉这调料。猪肉馅中加入花椒粉,不仅可以起到去腥的作用,而且还可以增加肉香味。这样煮出来的饺子吃着特别的鲜香美味。 2,白菜不需要下锅焯水,如果将白菜焯水后再用来调馅料,那么饺子吃起来味道一点也不香。剁成白菜末后加少许食用盐腌一下,然后再用手将白菜中多余的水分攥干即可。

菜谱创建时间:2021-11-01 19:31:10
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