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🧁迷你佛卡夏🖼的做法

【步骤图】🧁迷你佛卡夏🖼的做法-凯发游戏

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用料

🧁迷你佛卡夏🖼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合酵母和水,等待5分钟看表面起小泡泡。再按顺序加入蜂蜜、盐、面粉、橄榄油这些材料(每加入一项材料都要搅匀再放下一个)基本成团后盖保鲜膜,室温醒发半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⬆️⬇️➡️⬅️四个方向向中心折叠面团,折叠3次,每次隔20-30分钟。夏天室温高,20分钟就够啦。面团油多,一点也不粘手哦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第3次折叠后,面团继续在盆里发酵1小时(当然也可以冷藏发酵一晚上)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成后取出面团。手感极度舒适!!一个个大泡泡好治愈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割面团,滚圆球,放入模具。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30分钟后,观察小面团差不多已经发酵满了模具,表面喷油,手指轻轻戳洞(每一下都戳到底),使面团延展满模具。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

230度预热烤箱,装饰上自己喜欢的蔬果

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱230度15-20分钟,时刻观察面团上色情况,颜色太深的话盖锡纸。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外壳脆硬有嚼劲,内部组织柔软湿润。还可以随意调整自己喜爱的口味,咸的甜的辣的酸的~

菜谱创建时间:2022-05-17 20:03:32
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