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湘菜经典下饭菜“农家一碗香”的做法

【步骤图】湘菜经典下饭菜“农家一碗香”的做法-凯发游戏

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让人过嘴不忘的湘菜中经典下饭菜,美味在于绝妙的组合,简直就是干饭人首选,味道鲜香四溢,不干两碗绝不罢休。其实做法和食材跟辣椒炒肉差不多,但是多了一个鸡蛋,让整个菜的味道得到了一个升华,口感层次更加的丰富。今天刚好朋友送了老家湖南辣椒给我,可把我馋死了,今天必须来碗“农家一碗香”,干饭人一口气干了两碗,真不是一般开胃下饭~

用料

湘菜经典下饭菜“农家一碗香”的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朋友送的老家湖南娄底的青椒,超级嫩、中辣,太喜欢了,做油淋辣椒、擂辣椒都是美味,说得我口水直流了🤤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅花肉和五花肉都可以,个人比较喜欢梅花肉,瘦肉炒出来贼嫩贼嫩滴。梅花肉太抢手了,每次赶早去菜市场买松怕抢没了。这个是大肥猪,肥肉比较厚,但是肉香呀🤤肥肉瘦肉分开切好,备好青椒大蒜~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前煎两个鸡蛋,多煎两个也可以滴~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把肥肉煸出油~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入瘦肉炒至五分熟,加入老抽炒至上色~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒大蒜、盐、鸡精~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,炒入味,上盘开吃咯~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香嫩辣,混搭出一锅美味,色香味全,出锅就流口水了~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一筷子夹下去有肉有蛋有辣椒,香辣下饭过瘾,简直不能更满足。按照这个做法,也很受小朋友的喜欢,每次我家干饭人两碗饭光盘收场~

菜谱创建时间:2022-06-14 20:48:24
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