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麻辣牛肉条妈妈家常版的做法

【步骤图】麻辣牛肉条妈妈家常版的做法-凯发游戏

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作者:
第一次创建了一个菜谱,孩子说有很多人浏览了,我很高兴,。本来就是想教孩子做饭,普通的家常饭菜而已,让孩子在想吃妈妈做的饭菜的时候有个可参照的东西,就像是妈妈在身边一样唠唠叨叨的告诉他们该怎么做。妈妈只是一个普通人,菜谱里说的都是自己平时摸索的,所以也没有具体的规格参数,那就请大家降低标准来对待一个唠叨母亲的菜谱吧🙂

用料

麻辣牛肉条妈妈家常版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新买的一块牛肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水洗净牛肉表面的血水,然后再用清水泡几个小时,中间记得换水,再次洗干净后切成自己喜欢的粗细条。(上班的孩子们没时间可以提前泡好放在冰箱里)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜、料酒、生抽、老抽、自制的五香粉、盐戴上手套抓匀腌制,时间越长越入味,我一般前一天晚上腌好第二天有时间就可以做了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是昨天晚上腌的,今天准备做,把葱姜挑出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,根据肉的量来放,能淹盖肉就好了,大火烧热,筷子插进去有小泡泡就可以下肉了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用漏勺轻轻搅拌防粘连,慢点搅别让油烫到了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸了四五分钟就捞出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等油温升高第二次复炸,喜欢吃有嚼劲的稍微多炸几秒,其实第一次肉已经熟了,复炸就是让肉外焦里嫩,但也别太长时间不然就糊了。炸成这个深一点的颜色关火捞出。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油倒出来,锅里留点底油,放点辣椒面和四川麻椒粉搅一搅,这个时候底油的温度足以把辣椒炒香不用加热。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛肉条搅拌一下,撒上芝麻就好啦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了可以吃了,我家孩子看到又该流口水了🤤

麻辣牛肉条妈妈家常版的小贴士

孩子们上班没时间,就记得提前腌好放在冰箱冷藏,等有时间了再做,一两天没问题,但不能太久怕肉坏了。要是临时有事就冷冻起来,这样就可以放的久一点,当然还是新鲜的好吃😋

菜谱创建时间:2022-06-26 12:13:28
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