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一次三碗饭的茄子的做法

【步骤图】一次三碗饭的茄子的做法-凯发游戏

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小时候就特别喜欢吃🍆,那时候老家菜地里会种,到了成熟的季节就屁颠屁颠的端个簸箕去摘。没有太多花样的做法,放油直接炒都可以吃两碗饭。现在长大了,喜欢的东西也越来越多。唯一不变的是碰到好吃的🍆依旧可以干两三碗饭😂

用料

一次三碗饭的茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子滚刀切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐腌15分钟洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌茄子的时候先调个料汁。碗里装点水,生抽、老抽,陈醋,蚝油,淀粉,白糖调一个万能料汁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚上淀粉,配方以外的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子下油锅炒软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茄子放一边,放蒜、辣椒、豆瓣酱炒出红油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,放一点水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前调好的料汁,大火收汁起锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘撒点葱花。太绝了。三碗饭不在话下。

一次三碗饭的茄子的小贴士

喜欢酸一点的可以多加一点醋。我个人喜欢多一点醋更开胃。

菜谱创建时间:2022-11-02 13:45:20
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