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小时候的椒盐酥饼的做法

【步骤图】小时候的椒盐酥饼的做法-凯发游戏

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作者:
想吃小时候的椒盐酥饼,外酥里嫩,凉了不硬,炸油酥的时候好香吖!一起来吧,这个方法成功了。

用料

小时候的椒盐酥饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉300克,酵母粉3克,白糖3克,温水190克,搅成絮状,揉成面团,盖上盖放到温暖地方发酵1小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面的时间调油酥,50克面粉放小碗里,2克盐,3克花椒面放到面里,60克油烧热,分两次浇到小碗里花椒面混合,搅拌均匀成酸奶状。这就是椒盐油酥。每个人方法不同,我按这个方法做,认为不对的随意做。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵两倍大,按压不回弹,倒到面板上揉搓排气。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团按压,擀面杖擀成长方形,均匀抹油酥,从一边卷起来,分成八份,两边收口压成馅饼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小饼上面抹点水撒芝麻,压实诚。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒点油加热,放小饼,中小火两面烙金黄,大概一面烙了2分钟,出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩,椒盐味特别香,好好吃!凉了也酥!

菜谱创建时间:2023-02-04 00:34:43
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