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【家常菜】超下饭红烧老豆腐的做法

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想要一道操作简单、耗时短、好吃又健康的家常菜 这个就是!!!

用料

【家常菜】超下饭红烧老豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅放油,五成热即可把老豆腐手撕适当大小油煎。油温低,不易溅,放的时候仍然注意不要被油溅到,不规则块状即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红烧料汁:将生抽、老抽、蚝油、淀粉加入碗中,并用适量冷水搅匀,水加的量够一碗即可。然后待豆腐煎到多面金黄色,即可将这碗汤汁倒入,同时加入大蒜末,继续大火咕嘟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,无需盖锅盖,大火咕嘟,隔一分钟翻一下豆腐,然后等着炖煮收汁。这期间可尝一下汤汁,如果偏淡可放一点食用盐,具体按照口味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁浓稠且剩不多时,放入小葱、香菜、小米辣,翻一下即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大家还可以根据自己的口味爱好,在出锅前尚有较多汤汁的时候打入鸡蛋液,或者我出锅时滴几滴香油,都可以哒!

菜谱创建时间:2023-02-20 21:13:54
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