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干香菇烧肉的做法

【步骤图】干香菇烧肉的做法-凯发游戏

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香菇吸满了肉汤,五花肉软糯糯的,嘎嘎香! 很适合新手烧的菜,也算是大菜啦,可以浅露一手。 用料不多,做法也简单 宝子们学起来!!

用料

干香菇烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切麻将大小块,清水泡15分钟备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇洗好用热水泡上备用(泡香菇的水不用倒,直接加肉里煮更香。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片、葱段、干辣椒备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许油,五花肉下锅煎出多余的油,煎至两面金黄即可。(仙女们小心崩油!呜呜呜我被炸到了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到这样就可以,下葱段辣椒姜片,翻炒十几秒,炒出葱香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒,生抽,老抽,翻炒一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇跟水一块倒下去 没过肉,加入一小勺盐(盐不要一次性下足了,不然会被干香菇全部吸走。)放入三颗冰糖,烧开后转小火慢炖1个小时。汤汁不够了可以加点水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好后开大火收汁,不用收太干,收到我这种程度就差不多了,这个汤汁拌饭很香。尝尝咸淡,可以的话加入一勺鸡精就可以出锅了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘!

干香菇烧肉的小贴士

喜欢瘦肉的可以放几个瘦肉团下去炖,也很香呢,一点也不柴。

菜谱创建时间:2023-03-11 15:12:29
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