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肉夹馍的做法

【步骤图】肉夹馍的做法-凯发游戏

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作者:
这个面粉是21个馍的

用料

肉夹馍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好图片中的材料备用,碎的用布包起来煮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉冷水下锅烧开焯一下,撇掉血沫后把肉捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅填入适量清水烧热,把焯好的肉放入,再把备好的所有调料一起放入,加这样的勺子2勺酱油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些醋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8块冰糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些老抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5勺盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量五香粉(肖家的)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开锅后小火煮1.5-2小时左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮完的成品忘记拍照,下次做的时候补上🤦‍♀️

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团所有材料称好搅拌成絮状,再称入油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉的差不多后找盖子盖起来醒发10-15分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再揉一遍就能揉成光滑面团,醒发半小时再揉一遍,再继续醒发1小时左右,面团不用醒发的太大

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成21个剂子,揉圆后搓成这样的条

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成饼,再卷起来(如图)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口压在下面

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成这样的面团,赶着做赶着找东西盖起来,要么会干裂。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部擀好后,用保鲜膜盖起来,再醒发15分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛开上下火,中高档预热后,放入擀好的馍,放入1.5分-2分钟后翻一次面,翻面后再烙1分钟左右看颜色差不多就可以出锅了。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点:✨全部烙完,找最早出锅的再两面烙一下,这样吃起来外皮酥脆里面是软的。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馍中间切开,捞出肥瘦的肉掺着切,加汤汁加青椒切碎后加入馍中,就可以开吃了,切肉的时候多加点汤汁吃着更好吃😋

菜谱创建时间:2023-03-17 22:19:34
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