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白切蹄膀(肘花)的做法

【步骤图】白切蹄膀(肘花)的做法-凯发游戏

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调一个料汁蘸着吃,绝了👍

用料

白切蹄膀(肘花)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪猪的蹄胖一个洗净,有条件的用火枪燎一下皮,再用钢丝球擦洗干净。水开后放入焯水5分钟。取出冲干净后剔去骨头,卷起后用纱布裹紧,利用竹签或者短筷子和棉绳扎紧定型。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅放水1200克,烧水模式煮开。放入扎好的蹄胖,1小时/100度/反转小勺。 *最近好多宝宝收藏这个菜谱,也有不是小美用户的宝宝们,可能就看不懂这步,你们就用大锅子放在煤气或者电磁炉上炖,水先烧开,然后放入肉,再次煮开后,转小火炖煮一个小时左右,当中记得查看几次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后先不打开,直接浸泡冰水2小时以上。待完全冷却定型后打开切片即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意不要放冰箱,以免油脂凝结冷吃不舒服。

菜谱创建时间:2023-03-26 02:48:11
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