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家常烧茄子(茄子不吸油)的做法

【步骤图】家常烧茄子(茄子不吸油)的做法-凯发游戏

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作者:
之前烧茄子,很费油,吃起来也非常的油腻,经过不断的失败,我已经掌握了茄子不吸油的方法。

用料

家常烧茄子(茄子不吸油)的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块,西红柿切块,青椒去仔切块,蒜切末。 调汁:半勺盐,一勺蚝油,一勺淀粉,一勺老抽,两勺糖,三勺水,搅拌均匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子撒上一勺盐腌制15分钟,拧干水分,加入两勺淀粉,两勺面粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,不用加水。锅里放油,七八成热放入茄子,定型后再翻动,炸至金黄捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看茄子是不是很干爽,不油腻。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留少量底油,油热下入蒜末,然后放入青椒和西红柿,翻炒几下加入料汁,烧开,茄子放里面,翻炒均匀,每一块茄子都沾上料汁,关火出锅就好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道不错哦!

菜谱创建时间:2023-06-18 21:23:54
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