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豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法

【步骤图】豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法-凯发游戏

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宝宝辅食达人
像是这种层数、这种厚度,烙基本是烙不透的,最好的方法就是蒸。 刚出锅的豆沙千层饼暄软中带着点劲道,甜香软绵的豆沙馅均匀地铺到了每一层。也不觉得馅料甜到腻口了,反倒是越吃越上瘾!

用料

豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做这种千层饼,用家里普通的中筋面粉就可以了。加上酵母,和温水一块拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等拌到盆里基本没有什么干粉了,就直接上手揉吧,揉成一个光滑的面团。揉的时候如果你感觉有点粘了,也可以稍微补点面粉进去,揉到光滑没那么粘手就可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团擀薄,放入我们之前做好的豆沙馅。除了豆沙馅,我们还可以加上芋泥馅、蛋黄馅,味道都不错的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像是包包子一样的,将豆沙馅包起来,捏紧。接口的部分一定要多捏几下,给它按一按,避免一会儿擀饼的时候露馅了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的豆沙大包重新擀薄,擀成这样一个长方形大饼后对折,再次擀薄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续重复刚才对折擀薄的动作,一共做三次,这个层数基本就差不多了,再继续擀就太厚了,也比较费劲。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的千层饼对半切开,你能看到里面明显的层次。在千层饼表面刷点水,给两块饼叠到一起,再放入锅中二次发酵半小时。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和我们平时做的面食一样,冷水上锅,开火蒸20分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的千层饼千万别急着取出来,继续盖盖焖3分钟之后再开盖,这样小饼出锅不会塌陷变形,口感也是很蓬松的。

菜谱创建时间:2023-08-16 08:33:54
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