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宴客硬菜!香到汤都不剩1滴,中秋做它必被夸~的做法

【步骤图】宴客硬菜!香到汤都不剩1滴,中秋做它必被夸~的做法-凯发游戏

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俗话说“无鸡不成宴,无鱼不成席”,鸡肉是家庭餐桌上最常见的荤菜,人们对它的喜爱,成就了一道道具有地方特色的名馔珍馐。 好吃做法真的数也数不过来,马上就要准备中秋家宴,小分队为朋友们准备了这道『腐竹鸡煲』,一起来看看吧~ 在做法上有参考江西传统名菜三杯鸡,放了米酒和酱油这两杯,再加入腐竹炖煮,口感十分鲜嫩,每一块都吸足汤汁,配米饭吃真的无敌。 制作也简单,鸡翅、鸡腿或者全鸡来做都可以,简单腌制后煎炒至上色,再加调味料煮一下,最后放入腐竹炖煮收汁即可。 是新手也能顺利完成的家常好菜,色香味俱全,非常值得一试~ 腐竹需要提前泡发好哦,建议大家把它剪成小段,大碗中倒温水,再盖上一个盘子,这样能够缩短时间。 亲爱的们也可以按喜好添些别的配菜,比如土豆、金针菇,都会非常美味~

用料

宴客硬菜!香到汤都不剩1滴,中秋做它必被夸~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅对半切开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中倒入鸡翅、盐、胡椒粉和生抽。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀腌制20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅热油,倒入姜片,煎出香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱、大蒜和小米辣,翻炒一下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡翅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至上色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入米酒,煮开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽和老抽,翻炒一下。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入冰糖和泡好的腐竹。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖,中大火焖煮10分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒青辣椒,拌匀即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道和营养都一级棒,收藏起来试试看吧~

菜谱创建时间:2023-09-23 12:36:25
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