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大人小孩爱吃的土豆泥拌面的做法

【步骤图】大人小孩爱吃的土豆泥拌面的做法-凯发游戏

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作者: 贪吃小y姐
贪吃小y姐
本来没想分享这个拌面,觉得味道应该就挺正常的拌面吧,但是它太好吃了😂 我自己比较能吃辣,放了很多小米椒和青线椒,如果不能吃辣或者做给小孩吃的话就不放辣椒. 另外这个土豆泥可以用来拌饭、拌粉或拌米线都好吃,如果拌面的话建议用粗一点的手擀面或超市卖的那种鲜面条,实在没有就用挂面.

用料

大人小孩爱吃的土豆泥拌面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱糊糊拌面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备图中的食材: 1)我用了两个较小的土豆,切成片(更容易蒸透) 2)肉末是新鲜的肉末不用腌制 3)蒜末和小米椒、青线椒(两种辣椒都挺辣,不能吃的不放或少放) 4)面条是买的鲜面条(偏粗的那种)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆冷水上锅蒸,整到筷子轻松扎透关火备用(我蒸完土豆已经很粉面了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油下肉末炒到变色,盛出来备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用底油炒香蒜末和辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下蒸好的土豆翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边翻炒边用锅铲碾碎成泥状,蒸透的土豆很容易碾成泥

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下肉末翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步是调味:加大半勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽,调味上色 调味根据食材量增减调整

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加适量水将土豆肉末煮成图中酱糊糊的状态,关火后加点鸡精和葱花翻拌均匀备用 加水的时候少量多次加,用锅铲搅拌看下稠度是不是自己想要的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅煮面,煮好的面捞出和做好的土豆泥肉末拌匀即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太好吃了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👍

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👍

菜谱创建时间:2023-10-26 17:52:00
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