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家庭简版毛血旺的做法

【步骤图】家庭简版毛血旺的做法-凯发游戏

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用料

家庭简版毛血旺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的食材,先烧一锅开水,将豆芽焯水,豆芽焯水至少要两分钟,肥肠最后也焯一分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入30克左右食用油,爆香葱姜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入郫县豆瓣酱,火锅底料 ,黄酒30克左右,适量蒜末,小火将酱料炒香,加入开水1000毫升,大火烧滚,小火闷煮三分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分钟后最好把料渣打捞一下,这样的话显得不乱,也可以不打

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打捞料渣之后放一勺白糖,适量味精,一勺胡椒粉,两勺味好美青花椒酱,根据咸淡放入适量生抽调味调色,然后放入黄豆芽鸭血,汆烫两分分钟,捞出放在盆底,之后放入肥肠午餐肉木耳继续汆烫两分钟,捞出放入盆中,放入毛肚汆烫10秒左右,只要毛肚开始卷曲,表面开始变粗糙,就立马捞出来放入盆中,之后将锅里的汤倒入盆里,不要一下子倒完把食材淹没了,如果汤多的话,就剩下一部分不要了。然后准备适量红辣椒剪成小段儿,辣椒的种子就不要了,两三瓣蒜切成末,一起放在盆里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热放入50克食用油。放适量青红花椒,小火炸出香味儿。将花椒捞出不要。继续加热,将油烧冒烟。趁热浇到盆里的辣椒段和蒜末上,可以撒上适量白芝麻或者是青蒜苗香菜。根据自己喜好吧,这个菜就算完成了

家庭简版毛血旺的小贴士

1 味好美青花椒酱,把它剪开,上层是清油,下层是酱,这道菜要一勺清油,一勺酱,你喜欢麻的话可以多放一勺酱,但是最后调味的时候要少放酱油 2 这个汤是单喝是很咸的,不能喝,尝咸的时候感觉很咸就对了,如果不咸的话,那菜烫两分钟可能就不够入味儿,烧菜用的油很多,但是呢,汤不喝,就是如果你油不够多的话,它就不够香,所以呢,最后浇热油的时候呢,别嫌多,直接浇上去就行了 3 青红花椒还有辣椒的用量给你自己的喜好吧,如果你喜欢麻辣呢,那你就多放,如果你不喜欢麻辣呢,那你就少放,青花椒如果只有红的话,也可以只放红花椒

菜谱创建时间:2023-11-04 10:29:16
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