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清炖小羊排的做法

【步骤图】清炖小羊排的做法-凯发游戏

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作者: 小气包儿
小气包儿
清炖小羊排,羊肉软烂脱骨,汤汁雪白浓郁,没有一丝膻味,几口下肚,满身的寒气就被默默消融了

用料

清炖小羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜小羊排备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冷水浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒掉血水,反复浸泡,直到水变清澈(今天的羊排是新鲜的没有冻过,所以可以不用焯水)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜,八角放入油锅爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小羊排

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒一下后羊排会出油,把多余的油倒出来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白萝卜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下,白萝卜微微发蔫后倒入高压锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水(千万不要加冷水)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微微没过食材

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点鸡精

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点盐(一会要配韭花吃,所以盐放的少,大家可以根据自己口味适当调整)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅上气后炖三十分钟,时间到把气放干净,用勺子把表面的油撇净

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入枸杞

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上韭菜花,又吃美啦!(吃完羊排后,剩下的汤里边下点面条和小油菜,厨友们信我,超级好吃)

菜谱创建时间:2023-12-15 16:22:28
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